Estos nachos están pensados para hacerse directo en el asador, rápidos, intensos y con mucho sabor a fuego. La arrachera que usamos es entraña, un corte ideal para vuelta y vuelta, costra fuerte y sabor brutal 🔥🥩.

Estos sopes combinan fuego indirecto, humo suave y sabores intensos.Las mollejas se cocinan lento con un toque de madera de nogal, mientras que la salsa verde se mantiene cruda y fresca, logrando un balance perfecto 🔥🤌.